La botiga Fruites i Verdures K La Sita l'hem traslladat a Fruites i Verdures El Mas

Hide
Show

Arxius Categoria : Receptes

Destacat

Crema de Carbassa i Bolets

  Recepta cedida per la MONTSE RODRIGUEZ Ingredients: 1/2 qg. de carbassa, 30 grs. de bolets de temporada (rossinyols, camagrocs, o rovellons), 400 ml. de llet evaporada Ideal, 1 ceba, 1 porro, 1 pastilla de caldo, 1 dent d´all, 1 branqueta de julivert, oli, sal i pebre negra. El.laboració: Posar en una olla la ceba […]

Llegir Més

Melmelada de Codony

  El.laboració: Pelar els codonys i tallar a trossos petits, despreciant els pinyols i el cor. Posar-los en una olla i cobrir-los d´aigua,  just a nivell. Tapar i posar-la a foc baix. Quan arrenqui el bull, coure durant 40 minuts, remenant de tant en tant amb una cullera de fusta. En acabar, treure del foc […]

Llegir Més

Monjeta Tendra amb Beicon

Recepta cedida per la Lurdes. Ingredients: 600grs. de mongeta tendra verda, tires de beicon, pebrot del piquillo, formatge blanc fresc (tipus Burgos), pinyons, albahaca, sal, pebre i un raig d’oli. El.laboració: Posem una estona la mongeta tendre en aigua freda, i després la bullim durant 10 minuts. Enrotllem la mongeta amb el beicon i per […]

Llegir Més

Vichyssoise

Temps d’el.laboració: 1 hora. Dificultat: fàcil. Ingredients per 4 persones: 75 gr de mantega 500 gr de porros (part blanca), 500 gr de patates, 1 litre de brou de carn o aigua, sal, pebre blanca y 250 ml de nata. El.laboració: Netegem bé esl porros fent talls en creu a l´estrem més verd i netejant-los […]

Llegir Més

Papes Arrugades Amb Mojo Picant

Recepta cedida per la MAROSA GARCIA-PLANAS Ingredients: Patates, mitja baguette, vinagre, oli d’oliva, 1 all, pebre picant, pebre dolç i comí. El.laboració: Les patates (petites i rodonetes) s’han de bullir totes només amb 2 dits d´aigua. Es tapen i a la que bullin, cal baixar el foc i deixar-les 26 min. amb l’olla tapada. Per […]

Llegir Més