La botiga Fruites i Verdures K La Sita l'hem traslladat a Fruites i Verdures El Mas

Hide
Show
 Categories : fruteria san quirze valles Receptes

 

 

CALÇOTS-SALSA1Recepta cedida per MAGDA HURTADO

INGREDIENTS:  20 calçots, 8 pebrots del piquillo, 3 dents d’all, oli d’oliva, brou de pollastre, 1 got de vi blanc, un grapat de farigola, 50 grs. de farina, 5 cullerades soperes de salsa de tomàquet i 1 culleradeta de pebre vermell.

PREPARACIO: posem una cassola al foc amb l’oli, els alls i els calçots. Quan comenci a agafar color, hi afegim el pebre vermell, el vi i els pebrots. Ho deixem coure uns minuts, afegim la farina, el brou, la salsa de tomàquet i la farigola i ho deixem coure uns 30 minuts. Després ho passem pel triturador i ho reservem fins a l’hora de menjar. Queda una salsa molt gustosa, bona i diferent a la tradicional.


Tags :

Comenta

La teva adreça de correu no serà visible. Dades obligatories *

Has d' Identificar-te per publicar un comentari.

%d bloggers like this: